3. ПУТТАНЕСКА

Пицца, вдохновлённая рецептом одноимённого итальянского соуса. 

Тесто длительной ферментации, соус из протёртых томатов сорта пелати, балтийский анчоус, смесь из зелёных оливок и оливок каламон, каперсы, чеснок, пармезан, оливковое масло холодного отжима, листья свежего базилика, цедра лимона.